Uvod

Voćna vina branda INCANTO proizvode se isključivo od voća prve klase, koje se brižljivo bira i sortira prije početka prerade.

Da bi se u vinu zadržale sve karakteristike voća, kao i arome, fermentacija se odvija u strogo kontroliranim uvjetima. Nakon fermentacije, u proizvodnji se koristi isključivo samotok, dok ostatak komine se koristi za destilaciju.

Dozrijevanje vina, kao i odležavanje, odvija se u modernim inox tankovima, a tek nakon zadovoljenog stupnja zrelosti puni se u boce. Zbog specifičnog načina proizvodnje postižu se iznimni rezultati u samoj kakvoći vina.